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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《清穿之咸鱼德妃小食堂》 15、珍珠奶茶(第1/2页)
夏日已尽,残暑未消。
皇上一向事亲至孝,今年早早地便命梁九功准备下去,张罗去小汤山温泉的行程。
太皇太后,太后,各宫嫔妃自然是要去的,东三所的各位公主和阿哥也会随行,那他们身旁侍奉的嬷嬷、奶娘们也是少不得的。
如此,不提前半个月开始准备,是无论无何也准备不完的。
佟格格这段时间十分忙碌,不是东奔西走地指挥宫人如何收拾东西,就是帮着皇上拟定随行人员名单和备用轿子马匹数量。
虽说这些庞杂的事项大多是内务府拟定,只要她过目便可,但佟格格第一次被委任这样的任务,倒也一板一眼做得十分认真。
章嬷嬷看在眼中,心里不由得暗自欣慰:如今皇上身边的嫔妃,要不便是没有家世,要不便是不得宠爱。
佟家不仅是皇亲国戚,还战功赫赫,更不必说自家格格和当今皇上是幼年相识,有多年的情分在的。
自从赫舍里皇后薨逝,皇上久久未立新后,唯一可以与佟家背景抗衡的钮祜禄庶妃,也成日病怏怏的,跟了皇上十余年,也没个一男半女,想来是个没福的。
如今皇上让佟格格学着协力六宫事,把账目交给她看,想必是动了封后的念头的。
天时地利,只要自家格格添上一位子嗣,日后立后便是水到渠成了。
章嬷嬷如此想着,心中暗自盘算,平日要多多劝着格格好好侍奉,早日开花结果才是正经事。
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忙了大半个月,明日就是皇上与后宫正式启程前往温泉行宫的日子。
佟格格合了账目,时辰已经不早了。夜半依然暑热难当,她翻来覆去地睡不着觉,便穿着寝衣跑去大公主房里去看她在做什么。
没想到大公主也没睡,热得在凉席上烙煎饼。就跑去把淑岚闹起来让她给自己做吃的。
淑岚受不住大公主求自己,只好去厨房取了冰和刨子,用小碗接着,刨出一小碗沙冰来。
佟格格一推门,正看见主仆二人凑在一块,品尝新研制出来的甜品——西瓜牛奶沙冰。
“嗯,味道不错,再来一勺半牛乳就更好了。”淑岚舔了舔嘴唇,又往沙冰上浇了一勺牛乳。
乳白的奶汁从捣碎的沙瓤西瓜上流下,沁入碎冰中,怎么看都让人身心一阵清凉。
“好哇!你们两个背着我吃好吃的!”佟格格把门一推就走了进来。
“佟格格,章嬷嬷特意对我千叮咛万嘱咐的,说你身体寒凉,千万不能贪凉给您吃冰。”淑岚老老实实地回答道,并给大公主使了个眼神,让她赶紧吃完,省得佟格格惦记。
大公主望了气鼓鼓的佟格格一眼,美滋滋地拿起小勺,挖起满满的一勺西瓜刨冰就往嘴里送去。
“好凉快啊~”大公主永远是最捧场的食客。
佟格格感觉心里更燥热了,不依不饶地拽了淑岚的袖子:“我不管,我也想吃,再给我做一碗嘛!”
和大公主呆久了,佟格格是学了些小孩子撒娇的手段在身上的。
淑岚颇有些头疼,若是给她吃了,恐怕她今天晚上就会闹肚子疼,到时候怕是章嬷嬷要念叨她两个时辰。况且,她在井水里提前镇了半个西瓜,如今全在这儿了,没办法再给佟格格变出凉西瓜来。
淑岚只好软下语气哄小孩似的,好说歹说,承诺她过两天保证给她研制出更好吃、更新奇的吃食,佟格格才撅着嘴一步三回头地回自己房间睡去了。
说是要做出“更好吃、更新奇”的吃食,其实淑岚心里也没底。本就是缓兵之计,让佟格格回去乖乖睡觉,说不定睡一觉就忘了。谁知道佟格格别的事情上不拘小节,唯有对于食物十分记挂。
每一餐淑岚往餐桌上端菜的时候,都要承受她充满期待的目光的扫射。
终于,在她冥思苦想后,终于想出了个好点子。
今年的夏天,缺了点什么。缺了什么?奶茶啊!夏天怎么能没有奶茶呢!
在现代社会,奶茶可是所向披靡,无往不利。无论国内国外,无论是上班族还是学生,精神疲惫的时候,谁能拒绝一杯奶茶呢?
谁知,当她把自己这个灵光一现的点子说与章嬷嬷听,想问她讨茶叶的时候,章嬷嬷却笑了。
“你说你这么多天冥思苦想出来的新鲜吃食,就是奶茶?”章嬷嬷笑得笑纹都出来了。
“是啊?怎么了,有什么不妥吗?”淑岚一头雾水。
“嗨呀,淑岚姑娘,奶茶算什么新鲜吃食啊!老祖宗们还在草原上的那会儿,就天天喝奶茶啊。”章嬷嬷答道。“虽然如今入了关,宫中嫔妃都少了当年关外的习气,但奶茶终究还是常喝的,算不得什么稀罕物啊。”
淑岚这才明白过来,章嬷嬷说的奶茶,是草原部族常喝的传统奶茶。虽然与风靡世界的珍珠奶茶都是同一个味道,口感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次,口感非常醇厚,以咸味居多。这样的奶茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊肉吃,在入关多年后的紫禁城里,嫔妃们日常少走动,总嫌这种奶茶使人燥热,夏日更是不会上桌了。
“嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?”
草原寻常的奶茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代奶茶来说却略显厚重了。而宫中平日里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。
“有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀奇古怪的食材来制膳。
虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。
章嬷嬷拿了两个木制方罐交给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。
淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的奶香。
传统奶茶是将奶和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜奶茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。
淑岚又用木薯粉混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠奶茶中的珍珠。只待香浓的奶茶出锅,便撒了几勺珍珠入内。
想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜奶茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。
“这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无奇。一汪乳黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?”
若不是瓷盅冰凉,她真以为淑岚错把药汤端上来了。
“格格,这是一位南方大厨来我家时留下的食谱,这黑色的丸子唤作珍珠,这道甜品叫做珍珠奶茶。”淑岚答道,“格格喝一口便知了。”
黑珍珠这个名字倒是雅致,只是这个天喝奶茶?怪腻的。
佟格格有些失望,这两日她管着账目辛苦,本就心火旺盛,此时若喝了奶茶就更加燥热上火了。但见淑岚这几日都在厨房里鼓捣,倒
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