您现在阅读的是
旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大唐食客升职记》 36、古法奶油粥(第1/2页)
待莫婤再睁眼，已是午后。
小狼崽原是在她脚边，不知何时滚进了她怀中。
一抬头，火塘上，正用吊锅熬着羊肉粥。
蔺娘子见她醒了，用铜壶中温着的水，领她洗漱后，让她帮着盯锅。
她防着糊锅的同时，又温了些羊奶喂小狼崽。
没见着高府其余人，莫婤出言询问：
“蔺夫人，赵妈妈他们呢？”
这时蔺娘子正从壁龛中，取出了一个圆肚广口陶罐。
听她问话，一面用铜匙往里挖，一面回：
“要瞧羊口嚼草，天微亮就去了。”
说罢，将铜匙放入羊肉粥内搅和。
莫婤探头探脑地瞧，难道是古法奶油？这看似普通的羊肉粥，竟还是一道时髦的奶油粥？
“蔺夫人，这是？”她试探地问。
见她好奇，蔺娘子细细解释。
年年母羊配种的月份，羊奶就算日日往高府送，也仍堆满了牧寮。
放一阵子，就会有层奶膜浮在羊奶上。
起初，蔺娘子都是用竹片捞起奶皮扔进恭桶里，沤肥。
一次无意间滴手上，舔掉时，才惊觉美味，便存了起来。
煮羊肉粥或汤饼时，就算无别的开胃菜，只要在里头添上一勺，亦能干下一大碗。
待奶油粥熬好后，莫婤捧着蹲在门前，一面吃，一面瞧着蓝天绿地。
不一会，小马驹晃晃悠悠出现在她眼前。
“呵——”
蔺娘子亦端着碗，正同她排排蹲着，见此，嗤笑一声道：
“快吃了去同它顽，它今儿可太勤快了，在我这门前晃悠三四趟了。”
听罢，莫婤三两口喝了，就朝小马驹冲去，抱着它的脖子顺顺毛，又同它贴贴。
小马驹还挺傲娇，先是闹别扭，装不理她，待她哄好后，才又亲密地蹭她。
同它亲热后，莫婤尝试着自己蹬脚踏，翻上马背，轻踢马肚，跑了起来。
牧场上充斥着哒哒的马蹄声，和莫婤畅快的欢呼声。
待她跑得一身汗回来时，正碰上牧场汉子送来了两桶马奶。
因蔺管事总同钟管事畅饮，蔺娘子存的马奶酒都被他们霍霍光了。
因此，她一早便让马场汉子傍晚挤奶后，送些来，好做马奶酒。
莫婤见状，忙净手帮忙，顺之向其请教。
蔺娘子先点起火塘，架口大锅，将马奶倒入铁锅中烧沸。
同时还撸了袖子，手持马尾捆成的刷子，洗了个陶瓮，在陶瓮上盖了层粗纱。
让她帮忙扯紧粗纱，蔺娘子拿水瓢将锅中煮沸的马奶，一勺勺浇到纱上，筛掉其中的马鬃和草籽。
再将皮囊中剩得不多的马奶酒，混入其中作引子。
搅拌均匀后，蔺娘子让她帮着抬到了火塘旁，蒙上了圆木盖子。
“每日搅个两三次，在火旁闷三四天，就成了。”
蔺娘子见她瞧得仔细，将窍门都交予她。
因蔺管事午后便派人告知，他们晚膳不回来用，傍晚蔺娘子也难得松快。
从墙上切了刀风干羊肉，将肉扯成丝，撒上些胡椒粉和盐。
二人围着马奶锅，嚼着羊肉干，腮帮子鼓鼓的，吃得眼都眯成了一条缝，手还能精准伸入石盘。
马奶涨肚儿，吃完后，蔺娘子带着她在牧寮旁溜达。
她想到一路上的景象，又旁敲侧击地问：
“夫人，我见牧场有些小水洼，是雪融了？”
“是啊，今年雪融得早，不然你这次来可不得趣了！”
今年冬日雪降得尤其早，还总是雨雪交加，蔺娘子他们存的草料早就用完了。
从周围农户手中收麦秸都收了三波，搞出了天价草料。
“前些日子，都用马粪烤了取暖，那滋味可不好受。”
蔺娘子一面说着，一面皱鼻，甚至还想干呕。
大隋的牛多用于耕地，因而牧场极少养牛，马粪烧起来可比牛粪臭多了。
说完，蔺娘子直犯恶心，莫婤亦是心中一凛。
她穿来时，正值严冬，只觉北方冬日就是雨雪多。
这般想来，在北方亦不寻常。
春日这般多的雪水化成雨水，发大水又添一员猛将啊！
夜间，高府其余人，将选好的肥羊都拉了回来，栓到了牧寮外的木桩上。
她借着月光数了数，竟有五头绵羊，三头山羊，还有两头小羊羔。
两头纯白，三头黝黑，余下的都是杂毛儿的。
她方数完，便瞧见杨嫂子躺在一块草席上，也是被拉回来的。
“这是怎么了？”
莫婤见她这般惨状，来了兴致。
“哼，也不知偷嘴吃了啥，闹肚一日了，光耽误事。”
钟管事冷哼一声，甩了袖子，很是不高兴地走了。
见他走远了，赵妈妈方同莫婤八卦：
“今个杨嫂子一路放浊气，一路闹肚，臭气熏天，连羊都跑得远远的，钟管事可是被熏了一路。”
“赵妈妈，你受得了？”
赵妈妈给了她一个眼神，随即从鼻中掏出两团搓小的艾叶道：
“昨个帮忙收拾完，我顺手装了些艾草在荷包里，一闻见臭，我就薅了叶子塞鼻里了。”
莫婤连夸赵妈妈会变通，还没等赵妈妈臭美完，她们就被众人叫进了屋。
大伙儿围坐着，杨嫂子躺在一旁，还要凑个脑袋，皆瞧着中间瑟瑟发抖的小白狼崽，商量它的去留。
“我们本是可养，只是这牧场这般多羊。”蔺管事犹犹豫豫地说。
蔺娘子也低头，扯着羊毡的毛边。
“反正我是不会养这畜生的！”杨嫂子急忙表态。
赵妈妈听罢，没忍住，翻了她个白眼。
“古话说，白眼狼，这……”钟管事亦欲言又止。
“狼可忠诚了，人家还是一夫一妻制呢！”
莫婤闻及，愤愤不平，心道：
还有脸说狼，你们大隋男人三妻四妾还比不上狼呢！
“切，那你养啊，可是你救的。”
杨嫂子激动地昂起上半身，趁机对莫婤施压，
“哎呦，哎呦，又要忍不住了！”
威风还没耍完，她又开始窜稀，叫苦连天，手足并用往外爬，欲去茅房。
可惜整日粒米未进，没甚力气，一动还放出一连串臭屁，眼瞧着就要拉草席上了。
备受折磨一日的钟管事都形成了条件反射，飞快起身拽上草席，将她丢了出去。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【旧钢笔文学】 努力为你分享更多好看的小说
旧钢笔文学