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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《都水监公厨》 【end】(第1/14页)
第101章 菜谱
两人的步伐不算快, 但是出发的时间算早。
到达公厨时，里面正好是开始排队，两人顺势汇合到队伍当中, 等待开饭。
此时后厨内，众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味，刺激又令人沉醉, 不舍离开。
随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨, 郑琬根据鱼头的大小和火候，估算了一下时间，此时正是出锅的好时候, 立即喊道：
“好了, 现在可以把蒸屉里的鱼头取出来了。大家记得今日的鱼头数量有限, 一人半边鱼头。”
“喏。”
闻言, 众人立即将蒸屉的盖子掀开, 围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开, 携带者满满的热气和剁椒的香辣, 以及鱼肉的鲜美，往周围人的嗅觉冲去。
郑琬则是站在一旁，等人取出剁椒鱼头。
“噗！”
取来一盘，她就往盘中撒下葱花，再往上面泼上一勺热油，热油与葱花、剁椒碰撞发出声响，同时也激发出葱花和剁椒的香气，为这道剁椒鱼头增添了一抹更浓郁的香味。
其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着中午准备的其他菜肴一起端到前面。
郑琬泼了十几盘之后, 将这个工作交给其他人，自己则是趁着马上就要供应午膳, 去前面打菜。
这些日子她一直在等待崔知韫造访公厨，发现对方的踪迹，好感谢对方之前对自己的帮助。
可是自从那日从郑府回来一别之后，别说她了，都水监的人就没有一个遇见过崔知韫的。
通过最近火遍全洛阳的大新闻，她也知道崔知韫近来都在忙私盐大案。
这桩案子弄得整个洛阳人心惶惶，就连她手里的面包买卖都停售了。
但是想到之前在郑府发生的一切，她觉得自己还是十分有必要一直蹲守，而且她也早已经准备好谢礼，现在就等关键人物出场。
想到这，郑琬跨出后厨门槛，出现在前面柜台。
打菜的一看就知道郑琬也要参与其中，立即给郑琬移开一个位置，正好与赵青悠站在一起。
赵青悠看到一直出现的郑琬也是无奈地笑笑，实在是郑琬身为主厨，完全没必要出来做这些活计。
她刚想要开口说些什么，就听到对面的郑琬率先开口。
“阿姊，时辰差不多，可以开始供应午膳了。”
闻言，赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上，将原本想要说出的话咽回去，熟练地拿起自己的勺子，取出餐盘。
“大家小心排队，不要推搡。王鱼师，今日的特殊菜肴是剁椒鱼头，你要来一份吗？”
闻言，王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。
立即被那块大鱼头所吓到，实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候，不知道是哪个环节出了问题。
赵青悠指着的那盘鱼头，鱼眼睛的部分正好露出来，加上蒸过，甚至看起来是凸出来的，在日光的照耀下，发出诡异的光芒。
王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心，可是突然看到眼前这一幕，他还是难免有些犹豫。
有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼，猛地闭眼，咬咬牙道：
“劳烦娘子来上一份。”
“喏。”
赵青悠不知道在这短短的几秒钟内，王鱼师的内心经过怎样的挣扎，才做出的这个决定。
她非常快速地就将自己这边的菜肴打好，接着把餐盘转移到郑琬的位置。
之后，她再次向站到自己面前的人介绍今日的菜肴。
大部分人都因为对郑琬的信任，选择了今日的新式菜品——剁椒鱼头。
可是也还有那些本来就对鱼不大信任，以及对鱼头部分的固有印象，选择多打其他菜肴而放弃了鲜香浓郁的剁椒鱼头。
不一会儿，出现在赵青悠面前的就是崔知韫。
她一抬眼看向来人，有些惊讶地喊出声：“崔监丞……”
还不等她仔细介绍，对面的崔知韫就直接开口道：“全都要。”
“喏。”
熟悉的声音让郑琬迅速抬头看向来人，发现是崔知韫的那一刻，眼神中亳不克制地释放出满满的笑意。
崔知韫意外窥视到这一幕，察觉到自己的心跳有一刹那的停顿，然后不断加速。
两人明明感觉没对视多长时间，还没反应过来，身旁就响起赵青悠的声音：
“下一位！”
闻声，崔知韫立即向着郑琬的方向移动，好奇地问：“郑娘子是什么事要说吗？”
对视过后，他就注意到郑琬那欲言又止的模样。
郑琬没有想到自己的想法，一下子就被看出来了，立即补充道：
“不知道崔监丞待会儿午膳结束是否还在都水监？儿有点事想要与您细说。”
“近来都有时间，需要将都水监之前积攒的公务都处理干净。”
郑琬明白地点点头，其实她刚刚只是想问崔知韫待会儿在不在而已，没想到崔知韫居然把自己要做什么都说出来了。
知晓对方待会儿有空，她立即收敛脸上的疑问，给自己的恩人加上满满的菜，再打上一碗浓郁的奶白豆腐汤。
“这就是崔监丞今日的午膳，拿好。”
崔知韫接过餐盘，立即向着用餐区的空桌走去，与早就到达这里的杜明兆和王信同桌而食。
此时两人都沉浸在美食的享受当中，根本没有多余的心神注意来人是谁。
崔知韫看了一眼两人快速的动作，立即将目光投射到身前的剁椒鱼头上。
排队的时候，他就注意到这道菜一直频频出现在赵青悠介绍的言语中，想来定是今日郑琬负责的主菜，闻着空气中丝丝缕缕的辛辣味，食欲渐增。
他用筷子轻轻拨开覆盖在表层的翠绿葱花和鲜红的番椒，选取掩藏在鱼鳃下方的一块鱼肉送入口中。
此时嫩白的鱼肉表层流淌着浮动的油花，以及小部分剁椒染红的汁水，看起来似乎还算是清淡的口味。
可是当鱼肉触碰到舌尖的一刹那，他就意识到自己低估了自己对辣味的接受程度。
融化在汤汁中的辛辣滋味，瞬间顺着舌尖的每一个细胞，向大脑传导着自己遭受攻击的信号。
口腔立即分泌出大量的唾液来保护自己，减弱口中辛辣的刺激。
同时，裹挟在鱼肉之中的鲜味也顺着这个举动，不断地向身体宣示自己的存在感。
那种被辣味强势镇压，却还没有被削减的鲜甜，随着崔知韫轻轻用舌头压碎的动作，在口腔中蔓延。
二者看似无法共存的鲜甜与香辣，在这里却相得益彰，甚至在对比之中，更能够体会到二者的最佳滋味。
一口咽下去，他还能够感受到留在喉咙，不断往回散发的酸辣余味。
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